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Es uno de los tipos de miel natural que más beneficios tienen para la salud, ya que el tomillo posee propiedades medicinales que se vienen utilizando desde la Antigua Grecia. Su color es más bien claro tipo ámbar cuando está líquida, pero se oscurece en el momento que se cristaliza. Las abejas comienzan a producir la miel de tomillo con el inicio del...
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La miel de roble es inconfundible tanto en su intenso sabor como en su color oscuro, símbolo de fuerza y robustez. Mantiene una textura mayormente líquida y es reacia a la solidificación lo que provoca en el paladar una delicada sensación de suavidad. Su época de aprovechamiento comienza en los meses de Agosto y Septiembre y se extiende por un mayor...
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Un tipo de miel que ha adquirido las propiedades antioxidantes y antibacterianas del fruto de la planta polinizadora, el limón. Se podría definir a la miel de limón como uno de los manjares por excelencia en la apicultura, puesto que, un sabor tan dulce con un ápice de acidez hará estallar de placer sus sentidos.
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Es una miel de rápida cristalización, de un color rojizo oscuro y una textura bastante espesa y viscosa. Este tipo de miel es totalmente autóctona, típica del norte de España gracias a las condiciones de temperatura y humedad. Aunque su sabor también es dulce, las connotaciones amargas que definen al brezo también son distinguidas, creando un juego de...
